胸骨体は、胸骨の中央に位置する最大の部分です。主な特徴は以下の通りです：
胸骨体は胸骨の中央部分を形成し、第2肋骨から第7肋骨までと接続します。さらに、心臓、肺、大血管を保護する胸郭の重要な構成要素となっています。
日本人のからだ（平田和明 2000）によると
胸骨柄と胸骨体
胸骨柄（Manubrium）は胸骨の上部を形成し、右と左の鎖骨と第一肋骨に接続します。柄骨の上端には頸切痕があり、これは鎖骨が接続する部位間のくぼみです。一方、胸骨体は胸骨の中央部分を形成し、第2肋骨から第7肋骨までの肋骨に接続します。胸骨体は胸骨の最も長く大きな部分であり、胸骨の上部（胸骨柄）と下部（剣状突起）を結びつけ、心臓、肺、大血管を保護する胸郭の一部を形成します。
胸骨柄の結合については、男性では20-24歳で86.1%、25-29歳で69.0%、30代で53.2%が軟骨性結合であり、60代では44.8%、70代では46.2%と報告されています（竹中, 1953 a）。
先天性胸骨破裂、つまり正中線で左右に分裂した胸骨は、男性234体中1例（0.4%）、女性138体中1例（0.7%）であったと報告されています（竹中, 1953 a）。また、559胸骨中14例（2.5%）で胸骨体に孔が見られたとの報告があります（Yamaguchi, 1981）。